Sofraların vazgeçilmezi temel gıda ürünü olan ekmek bakkal ve fırınlarda günlük olarak satın alınabileceği gibi marketlerde paketli halleri sunulabiliyor. Son aylarda daha çok artan denetimler paketli gıdalardaki zararın daha net ortaya çıkmasını sağladı. Bu kez Amerika'da popüler olarak satışı yapılan paketli ekmeklerde sorun olduğu fark edildi.
Ürünün içeriğinde bulunan fakat etikette yer verilmeyen bazı maddeler olduğu fark edildi. Bakery Grup paketli gıda ürünlerinde karşılaşılan bu durumdan dolayı özür diledi. 629 kasa Dense Brioche Pulman somunu, 104 kasa 4,5 inç Brioche hamburger ekmeği içerisinde bu durumun olduğu fark edildi.
Paketli Ekmeklerdeki Tehlike Ne Boyutta?
Market raflarında satışı yapılan paketli ekmeklerin çağrılma sebebi ise etiketinde belirtilmeyen süt ve sarı 5 isimli hayvan çalışmalarında kullanılan kanser riski ile ilişkilendirilmesiydi. Bu maddeler Avrupa'da aslında yasak ve ekmeklerde yer alması skandal yarattı.
Amerika'da bazı kozmetik ürünlerinde kullanıldığı biliniyor. FDA bu ürünleri sınıf 2 kategorisine dahil ediliyor. Ürünlerin kullanımının geçici ya da geri döndürülebilir sağlık sorunlarına sebep olabileceğinin altı çiziliyor.
Sarı 5 boyasının en büyük zararı petrol türevi olmasıdır. Özellikle DHEB'li çocuklarda hiperaktivitenin bir sebebi olarak görülüyor. Bakery Group söz konusu hatanın ortaya çıkması ile birlikte bir açıklama yaptı. Yapılan bu hatadan dolayı şirket yaşanılanlar adına özürlerini iletti.
