İstanbul, dünyanın en büyük ve en çeşitli mutfaklarına sahip şehirlerinden biridir. İstanbul'da yemek yemek, hem geleneksel hem de modern lezzetleri deneyimlemek için eşsiz bir fırsattır. İstanbul, aynı zamanda Michelin yıldızlı restoranları olan bir şehirdir. Michelin yıldızı, restoranların kalitesini ve mükemmelliğini belirleyen prestijli bir ödüldür. Michelin Rehberi, 2023 yılı için İstanbul'da 53 restoranı seçmiştir. Bunlardan beşi, Michelin yıldızı almaya hak kazanmıştır. Bu restoranlar, Türk ve dünya mutfaklarının en iyi örneklerini sunmaktadır.
Bu makalede, İstanbul'un Michelin yıldızlı restoranlarını tanıtacağız. Bu restoranlar, hem lezzet hem de atmosfer açısından sizi büyüleyecek. Ayrıca, bu restoranlarda nasıl rezervasyon yapabileceğinizi, ortalama fiyatlarını, menülerini ve konumlarını da paylaşacağız. İstanbul'da Michelin yıldızlı restoran deneyimi yaşamak istiyorsanız, bu rehberi mutlaka okuyun.
Turk Fatih Tutak - 2 Michelin Yıldızı
Turk Fatih Tutak, İstanbul'un ilk ve tek 2 Michelin yıldızlı restoranıdır. Şef Fatih Tutak, Türk mutfağını modern ve yaratıcı bir şekilde yorumlayarak, eşsiz bir lezzet yolculuğu sunuyor. Restoran, Şişli Bomonti'de, The Ritz-Carlton Otel'in 26. katında yer alıyor. Buradan, İstanbul'un muhteşem manzarasını seyredebilirsiniz.
Turk Fatih Tutak'ta, hem alakart hem de tasting menü seçenekleri bulunuyor. Tasting menü, 8 ila 12 arasında değişen sayıda küçük porsiyonlu yemekten oluşuyor. Bu yemekler, Türk mutfağının farklı bölgelerinden esinleniyor. Örneğin, Karadeniz'den hamsi pilavı, Ege'den zeytinyağlı enginar, Güneydoğu'dan lahmacun gibi. Bu yemekler, şefin kendine özgü dokunuşlarıyla sunuluyor. Örneğin, lahmacun, mini pizza şeklinde ve üzerinde füme kuzu eti, nar ve fesleğen ile servis ediliyor.
Turk Fatih Tutak'ta, yemeklerin yanında şarap eşleştirmesi de yapabilirsiniz. Restoranın şarap kavı, Türk ve dünya şaraplarını içeriyor. Ayrıca, restoranda alkolsüz içecekler, kokteyller ve meyve suları da bulunuyor.
Turk Fatih Tutak'ta yemek yemek için, önceden rezervasyon yapmanız gerekiyor. Rezervasyon için, restoranın web sitesini veya telefon numarasını kullanabilirsiniz. Restoran, haftanın her günü 18:00-23:00 saatleri arasında açık. Tasting menü fiyatı, kişi başı 750 TL'den başlıyor. Alakart menü fiyatı ise, yemeğe göre değişiyor.
Mekanın konumuna buradan ulaşabilirsiniz.
İnstagram adresi: turkfatihtutak/
Araka Restaurant - 1 Michelin Yıldızı
Araka Restaurant, 1 Michelin yıldızlı bir diğer restorandır. Şef Cihan Kıpçak, Türk ve Akdeniz mutfağının lezzetlerini, mevsimsel ve yerel malzemelerle birleştirerek, sofistike bir menü hazırlıyor. Restoran, Sarıyer'de, Sakıp Sabancı Müzesi'nin bahçesinde yer alıyor. Buradan, Boğaz'ın güzelliğini görebilirsiniz.
Araka Restaurant'ta, hem alakart hem de tasting menü seçenekleri bulunuyor. Tasting menü, 6 ila 10 arasında değişen sayıda yemekten oluşuyor. Bu yemekler, şefin imza yemekleri olarak seçiliyor. Örneğin, ıstakozlu mantı, kuzu incik, fırınlanmış keçi peyniri gibi. Alakart menüde ise, çorba, salata, başlangıç, ana yemek ve tatlı seçenekleri bulunuyor. Örneğin, kabak çiçeği dolması, levrek carpaccio, bonfile, somon, sufle gibi.
Araka Restaurant'ta, yemeklerin yanında şarap eşleştirmesi de yapabilirsiniz. Restoranın şarap kavı, Türk ve dünya şaraplarını içeriyor. Ayrıca, restoranda alkolsüz içecekler, kokteyller ve meyve suları da bulunuyor.
Araka Restaurant'ta yemek yemek için, önceden rezervasyon yapmanız gerekiyor. Rezervasyon için, restoranın web sitesini veya telefon numarasını kullanabilirsiniz. Restoran, haftanın her günü 12:00-23:00 saatleri arasında açık. Tasting menü fiyatı, kişi başı 550 TL'den başlıyor. Alakart menü fiyatı ise, yemeğe göre değişiyor.
Mekanın konumuna buradan ulaşabilirsiniz.
İnstagram adresi: araka.istanbul/
Mikla Restaurant - 1 Michelin Yıldızı
Mikla Restaurant, 1 Michelin yıldızlı bir başka restorandır. Şef Mehmet Gürs, Türk ve İskandinav mutfağının öğelerini, modern ve yaratıcı bir şekilde harmanlayarak, özgün bir menü sunuyor. Restoran, Taksim'de, The Marmara Pera Otel'in 18. katında yer alıyor. Buradan, İstanbul'un tarihi ve modern siluetini seyredebilirsiniz.
Mikla Restaurant'ta, hem alakart hem de tasting menü seçenekleri bulunuyor. Tasting menü, 7 ila 10 arasında değişen sayıda yemekten oluşuyor. Bu yemekler, şefin seçtiği yerel ve organik malzemelerle hazırlanıyor. Örneğin, Antep fıstıklı keçi peyniri, kuzu ciğeri, balık pastırması, dana kaburga, kaymaklı ekmek kadayıfı gibi. Alakart menüde ise, çorba, salata, başlangıç, ana yemek ve tatlı seçenekleri bulunuyor. Örneğin, mercimek çorbası, roka salatası, karidesli risotto, ızgara somon, tiramisu gibi.
Mikla Restaurant'ta, yemeklerin yanında şarap eşleştirmesi de yapabilirsiniz. Restoranın şarap kavı, Türk ve dünya şaraplarını içeriyor. Ayrıca, restoranda alkolsüz içecekler, kokteyller ve meyve suları da bulunuyor.
Mikla Restaurant'ta yemek yemek için, önceden rezervasyon yapmanız gerekiyor. Rezervasyon için, restoranın web sitesini veya telefon numarasını kullanabilirsiniz. Restoran, haftanın her günü 18:00-23:00 saatleri arasında açık. Tasting menü fiyatı, kişi başı 650 TL'den başlıyor. Alakart menü fiyatı ise, yemeğe göre değişiyor.
Mekanın konumuna buradan ulaşabilirsiniz.
İnstagram adresi: miklarestaurant/
Neolokal - 1 Michelin Yıldızı
Neolokal, 1 Michelin yıldızlı bir diğer restorandır. Şef Maksut Aşkar, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini, sürdürülebilir ve sağlıklı malzemelerle yeniden yaratıyor. Restoran, Karaköy'de, Salt Galata binasının 4. katında yer alıyor. Buradan, Haliç ve tarihi yarımada manzarasını seyredebilirsiniz.
Neolokal'da, hem alakart hem de tasting menü seçenekleri bulunuyor. Tasting menü, 6 ila 8 arasında değişen sayıda yemekten oluşuyor. Bu yemekler, şefin seçtiği yerel ve mevsimsel malzemelerle hazırlanıyor. Örneğin, kuru fasulye çorbası, kuzu ciğeri, kereviz kökü, balık buğulama, irmik helvası gibi. Alakart menüde ise, çorba, salata, başlangıç, ana yemek ve tatlı seçenekleri bulunuyor. Örneğin, mercimekli ekmek, kırmızı pancar salatası, karnabahar kızartması, dana kaburga, ayva tatlısı gibi.
Neolokal'da, yemeklerin yanında şarap eşleştirmesi de yapabilirsiniz. Restoranın şarap kavı, Türk ve dünya şaraplarını içeriyor. Ayrıca, restoranda alkolsüz içecekler, kokteyller ve meyve suları da bulunuyor.
Neolokal'da yemek yemek için, önceden rezervasyon yapmanız gerekiyor. Rezervasyon için, restoranın web sitesini veya telefon numarasını kullanabilirsiniz. Restoran, haftanın her günü 18:00-23:00 saatleri arasında açık. Tasting menü fiyatı, kişi başı 450 TL'den başlıyor. Alakart menü fiyatı ise, yemeğe göre değişiyor.
Mekanın konumuna buradan ulaşabilirsiniz.
İnstagram adresi: neolokal/
Nicole Restaurant - 1 Michelin Yıldızı
Nicole Restaurant, 1 Michelin yıldızlı bir başka restorandır. Şef Aylin Yazıcıoğlu, Akdeniz ve Fransız mutfağının lezzetlerini, organik ve yerel malzemelerle birleştirerek, zarif bir menü sunuyor. Restoran, Beyoğlu'nda, Tomtom Suites Otel'in terasında yer alıyor. Buradan, Boğaz ve Adalar manzarasını seyredebilirsiniz.
Nicole Restaurant'ta, hem alakart hem de tasting menü seçenekleri bulunuyor. Tasting menü, 6 ila 8 arasında değişen sayıda yemekten oluşuyor. Bu yemekler, şefin seçtiği günlük malzemelerle hazırlanıyor. Örneğin, enginarlı humus, ıstakozlu makarna, ördek göğsü, çikolatalı sufle gibi. Alakart menüde ise, çorba, salata, başlangıç, ana yemek ve tatlı seçenekleri bulunuyor. Örneğin, kabak çorbası, roka salatası, karidesli bruschetta, bonfile, cheesecake gibi.
Nicole Restaurant'ta, yemeklerin yanında şarap eşleştirmesi de yapabilirsiniz. Restoranın şarap kavı, Türk ve dünya şaraplarını içeriyor. Ayrıca, restoranda alkolsüz içecekler, kokteyller ve meyve suları da bulunuyor.
Nicole Restaurant'ta yemek yemek için, önceden rezervasyon yapmanız gerekiyor. Rezervasyon için, restoranın web sitesini veya telefon numarasını kullanabilirsiniz. Restoran, haftanın her günü 18:00-23:00 saatleri arasında açık. Tasting menü fiyatı, kişi başı 500 TL'den başlıyor. Alakart menü fiyatı ise, yemeğe göre değişiyor.
Mekanın konumuna buradan ulaşabilirsiniz.
İnstagram adresi: nicolerestaurant/
Sonuç olarak İstanbul, Michelin yıldızlı restoranları ile gastronomi tutkunlarına unutulmaz bir deneyim sunuyor. Bu restoranlar, hem Türk hem de dünya mutfaklarının en iyi örneklerini sunuyor. Bu restoranlarda yemek yemek için, önceden rezervasyon yapmanızı ve bütçenizi ayarlamanızı tavsiye ederiz. İstanbul'da Michelin yıldızlı restoran deneyimi yaşamak istiyorsanız, bu rehberi mutlaka takip edin. Afiyet olsun!
