Gaziantep, gastronomisiyle dünya çapında ün kazanmış bir şehir olarak biliniyor. Anket sonuçlarına göre, Gaziantep'in adını duyduklarında vatandaşların büyük çoğunluğu hemen baklava ve fıstığı düşünüyor. Bu iki lezzet, şehrin kültürel ve ekonomik kimliğinin ayrılmaz bir parçası olarak öne çıkıyor.
BAKLAVA: GAZİANTEP'İN TATLI MİRASI
Gaziantep baklavası, hem Türkiye'de hem de uluslararası alanda büyük beğeni toplayan bir tatlıdır. İnce ince açılan yufkalar, bol fıstık ve şerbetle buluşarak eşsiz bir lezzet sunar. UNESCO tarafından "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen Gaziantep, baklavayı bir sanat olarak icra etmeye devam ediyor. Anket sonuçları, bu tatlının şehrin simgelerinden biri olduğunu doğruluyor.
FISTIK: LEZZETİN KAYNAĞI
Baklavanın yanı sıra, Gaziantep'in adını duyuran bir diğer unsur da fıstıktır. Gaziantep fıstığı, hem kalitesi hem de lezzetiyle diğerlerinden ayrılır. Antep fıstığı, sadece baklavada değil, birçok farklı tatlının ve yiyecekte de kullanılır. Bu nedenle, Gaziantep dendiğinde akla ilk gelenlerden biri fıstık oluyor.
