Binlerce yıllık geçmişi, zengin mutfağı, el sanatları ve yaşayan tarihi ile dikkatleri üzerine çeker.
TARİHİ KÖKLERİ
Gaziantep, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış bir şehirdir. Hititler, Asurlular, Romalılar, Bizanslılar, Selçuklular ve Osmanlılar gibi birçok uygarlığın izleri bu topraklarda görülebilir. Antik dönemden kalma Zeugma Antik Kenti ve mozaikleri, şehrin tarihî zenginliğini yansıtır.