İskoçya’da yapılan gıda denetimleri sonucunda, ünlü bir peynir markasında ölümcül sonuçlara yol açabilecek bakteri tespit edilme ihtimali üzerine toplatma kararı verildi. Gıda Standartları Kurumu (FSS) tarafından yapılan açıklamada, Isle of Mull Cheese tarafından üretilen Hebridean Blue Cheese adlı ürünlerin market raflarından geri çekildiği belirtildi.
E. coli bakterisi şüphesi nedeniyle acil geri çağırma kararı
Yetkililer tarafından yapılan incelemelerde, söz konusu peynirin belirli parti numaralarında, ciddi gıda zehirlenmelerine ve hayati risklere yol açabilen Shiga toksin üreten E. coli (STEC) bakterisinin bulunabileceği değerlendirildi. Bu risk nedeniyle, Hebridean Blue Cheese ürünü için ivedi şekilde geri çağırma süreci başlatıldı. Kurum, özellikle bağışıklık sistemi zayıf bireylerin bu bakteriye karşı savunmasız olduğunu ve tüketimin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurguladı.
Sağlık riskleri: Mide ağrısından böbrek yetmezliğine kadar uzanıyor
Uzmanlar, bu bakterinin bulaşması durumunda tüketicilerde mide ağrısı, ishal (kanlı olabilir), yüksek ateş ve titreme gibi belirtiler görülebileceğini ifade etti. Daha ağır vakalarda ise hemolitik üremik sendrom gibi böbrek yetmezliğine varan komplikasyonlar yaşanabileceği aktarıldı. Bu sebeple risk grubunda yer alan bireylerin bu ürünle temas etmemesi hayati önem taşıyor.
Geri çağrılan ürün bilgileri paylaşıldı
Gıda otoriteleri tarafından yapılan açıklamaya göre toplatma kararı, Hebridean Blue Cheese markalı peynirin 10 Nisan 2025 son kullanma tarihine sahip ve 8051224 kodlu parti numarasını kapsıyor. Ürünü satın almış olan tüketicilere, ürünü kesinlikle tüketmemeleri ve en yakın mağazaya iade etmeleri yönünde çağrı yapıldı.
Gıda güvenliği takibi ve tüketici uyarıları devam ediyor
İskoçya Gıda Standartları Kurumu, toplatılan ürünle ilgili gelişmeleri kamuoyuyla paylaşmaya devam edeceklerini ve benzer riskler taşıyan ürünler için de sıkı denetimlerin sürdürüleceğini belirtti. Gıda güvenliğini tehdit eden unsurların önüne geçmek adına vatandaşların son tüketim tarihi ve ürün bilgilerine dikkat etmeleri istendi.
