Sağlıklı ve lezzetli zeytinyağını sahte olanından ayırt etmenin bazı yolları bulunuyor. İşte sahte zeytinyağını anlamak için kullanabileceğiniz basit yöntemler:
KOKU TESTİ
Doğal zeytinyağının kokusunu tanımak, sahte zeytinyağını tespit etmenin en kolay yollarından biridir. Şişenin kapağını açtığınızda doğal zeytinyağı, çiçek kokusu veya zeytin kokusuna benzer hoş bir koku yayar. Eğer boya, tiner, sirke, küf ya da ekşi gibi alakasız ve hoş olmayan kokular duyarsanız, bu zeytinyağının sahte olabileceği anlamına gelir.
SU TESTİ
Bir diğer basit yöntem ise su testidir. Bu test için bir çay bardağı su ile aynı oranda zeytinyağını karıştırmanız yeterlidir. Doğal zeytinyağı, suyun üstünde kalırken sahte zeytinyağı suya karışır veya dibe çöker. Bu test, zeytinyağının saflığını anlamak için etkili bir yöntemdir.
SAĞLIKLI VE LEZZETLİ ZEYTİNYAĞI SEÇİMİ
Zeytinyağı, yemeklere lezzet katmasının yanı sıra sağlık açısından da birçok fayda sağlar. Ancak sahte zeytinyağları bu faydaları sunmaz ve hatta sağlığınıza zarar verebilir. Bu nedenle, zeytinyağı satın alırken dikkatli olmalı ve yukarıda belirtilen basit testlerle zeytinyağının saflığını kontrol etmelisiniz.
NEDEN DOĞAL ZEYTİNYAĞI TERCİH EDİLMELİ?
Doğal zeytinyağı, antioksidanlar ve sağlıklı yağlar açısından zengin olup kalp sağlığını destekler, inflamasyonu azaltır ve genel sağlığı iyileştirir. Sahte zeytinyağları ise bu faydaları sunmaz ve uzun vadede sağlık sorunlarına yol açabilir.
