Gaziantep ve Türkiye genelinde birçok hammaddeye yapılan zamlar ve fırıncıların maliyetlerinin artması pide ekmeğine zam gelmedi durumunu gündeme getirdi.
Elektrik, su, doğalgaz, kira ve hammadde zamlarının ardından birçok fırıncı pide ekmeğinin fiyatlarının maliyetleri kurtarmadığını dile getiriyordu. Konuya dair birçok fırıncı pide ekmeğine zam gelmesi gerektiğini söylüyordu.
Son dönelerde sık sık gündeme gelen bu durum neticesinde, artan maliyetler sonrasında pideye zam yapılması gündemde. Gaziantep Fırıncılar Odası ve Gaziantep Büyükşehir Belediyesi görüşme halinde. Pideye yapılacak zam oranı ve pidenin zamlı fiyatı ise henüz belli değil. Gaziantep’te tırnaklı ve açık pidenin şu an ki fiyatı ise 7,5 TL olarak satılıyor.
PİDE ZAMMI KAÇINILMAZ
Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası (GAPSİYO) Başkanı Abdullah Sarı, artan maliyetlerden dolayı zamların kaçınılmaz bir hale geldiğini dile getirdi. Sarı, “ Ustaya verdiğimiz maaş yetmiyor. Bunun yanı sıra döviz kurlarındaki dalgalanmalar da aynı şekilde bizleri büyük ölçüde etkiliyor. Zam geldiği dönemde 50 kilogram un 450 TL’ydi şimdi ise 750 TL’ye kadar çıktı. Bunun yanı sıra, poşet, maya, kağıt ve ambalaj gibi masraflar da mevcut. Bütün bunlar hesap edildiği zaman, pideye zammın kaçınılmaz olduğu görülecektir. Şu an belediye ile görüşmelerimiz sürüyor” dedi.
