Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl 8’incisi düzenlenen “Hemşehri Dernekleri Festivali ve Yöresel Kültürler Buluşması” Gazi şehirlilerin beğenisini topladı.
Şehirde bulunan hemşehri dernekleri ile yurt dışında yaşayan Türkleri buluşturan festivalde kurulan stantlarda yöresel oyunlar oynandı; şehirlere özgü lezzetler sunuldu; konserlerle festivalin coşkusu katlanarak yükseldi. 4 gün süren festivali 200 bin vatandaş ziyaret etti.
Gazi şehirde yaşayan çeşitli illerden gelerek Gaziantep’e yerleşen vatandaşların kurduğu hemşehri dernekleriyle yurt dışında yaşayan Türkleri buluşturan festivalde 48 dernek ve 8 kurum yerini aldı.
8. HEMŞEHRİ DERNEKLERİ FESTİVALİ BİRECİK PATLICANI TANITILDI
Gaziantep'te düzenlenen 8. Hemşehri Dernekleri Festivali kapsamında bir araya gelen Birecik Kültür ve Yardımlaşma Derneği üyeleri de, festivalde coğrafi işaret belgesiyle tescillenen Birecik Patlıcanı tanıttı.
FESTİVALDE 1 TON BİRECİK PATLICANI DAĞITTILAR
Birecik Kültür ve Yardımlaşma Derneği, Gaziantep'te düzenlenen 8. Hemşehri Dernekleri Festivali’nde 1 ton Birecik Patlıcanı vatandaşlara dağıttı.
BİRECİK PATLICANI HAKKINDA
Şanlıurfa'da coğrafi işaret belgesiyle tescillenen Birecik patlıcanı, kebabıyla damaklarda unutulmayan lezzet bırakıyor.
Birecik Patlıcanı; Türkiye’de yetişen diğer yerli patlıcan çeşitlerinden farklı morfolojik özelliklere ve tada sahip tarım ürünüdür. Meyve et rengi beyazımsı olup çekirdeklilik çok azdır, meyve eti yumuşaktır. Yıllardır, bölgede tek çeşit olarak yetiştiriciliği yapılan Birecik patlıcanı, saflaşma göstermiş ve homojenlik göstererek köy çeşidi olma özelliğini de kazanmıştır.
Ticari hasatta meyve kabuğu düz ve rengi orta derecede mor renklidir. Meyve et rengi beyazımsı olup çekirdeklilik çok azdır, meyve eti yumuşaktır. Bu özelliğinden dolayı patlıcan kebabında ve diğer patlıcan yemeklerinde tercih edilmektedir. İlçemiz kenarından akan Fırat nehrine yakın alanlarda oluşan tarım arazilerinde yoğun olarak patlıcan üretimi yapılmaktadır. Fırat nehrinin kenarında olması nedeniyle Birecik mikro klima iklim özelliğindedir. Bu mikro klima iklim özelliği Birecik bölgesinde daha erkenci sebze yetiştiriciliğini mümkün kılmaktadır. Ayrıca, bitki deseninde ve yetiştirme şeklinde komşu ilçe ve kasabalardan farklılıklar göstermektedir.
Birecik Patlıcanı, ilçesinde, ilçenin güney kısmında yer alan, özellikle Mezra Mahallesi başta olmak üzere, Fırat Nehri boyunca uzanan tarım arazilerinde yetiştirilmektedir. Birecik patlıcanı uzun yıllardır bölge halkı tarafından, bölgenin tarım alanları ile evlerin yanındaki bahçelerde yetiştirilmekte ve bölge halkının geçim kaynağını oluşturmaktadır.
Birecik Patlıcanı, 20.06.2017 tarihinde Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenmiştir.
