Gaziantep'te kışın vazgeçilmezi olan dut, hem sağlığa hem de lezzete katkı sağlıyor. Dut kurusu ve dut pekmezi, kansızlıktan gribe, soğuk algınlığından karaciğer hastalıklarına kadar birçok rahatsızlığa iyi geliyor. Dutun faydalarını ve nasıl tüketilmesi gerektiğini uzmanlar anlattı.
DUT KURUSU, KANSIZLIĞI ÖNLÜYOR VE GRİBİ DİREKT KESİYOR!
Dut kurusunun birçok farklı şekilde tüketilebileceğini belirten Aktar Ahmet Altın, "Kaynatarak içildiğinde, vücuttaki mikropları atıyoruz. Biz dut kurusu ve dut pekmezi için antibiyotik diyoruz" dedi. Altın, Dut'un grip hastalığını direk bitirdiğini ve kan değerlerini yükselttiğini vurgulayarak, özellikle sabah kahvaltılarında tüketilmesinin önemine dikkat çekti.
Altın, dut kurusunun düzenli tüketilmesinin grip hastalığını direk bitirdiğini belirterek, kan değerlerini yükselttiğini ifade etti. Özellikle sabah kahvaltılarında tüketilmesinin önemine vurgu yapan Altın, çocuklara da sabah aç karnına tüketilmesini önerdi. Altın, ayrıca bazı vatandaşların dut pekmezi ve üzüm pekmezini karıştırarak tüketmelerinin zararlı olabileceğini ve her birini sabah ve akşam olmak üzere ayrı ayrı tüketmeleri gerektiğini söyledi.
DUT NASIL TÜKETİLMELİ?
Dut pekmezinin sabah ve akşam aç karnına tüketilmesi gerektiğini belirten Altın, bu ürünü tahinle karıştırarak ya da yoğurt ile tüketerek kan değerlerini yükseltebileceğimizi söyledi. Dut kurusunu ise kaynatarak tüketmenin tam anlamıyla bir antibiyotik etkisi yarattığını ifade eden Altın, atıştırmalık olarak ya da kaynatarak tüketmenin kişinin tercihine bağlı olduğunu belirtti.
DUT KURUSU VE DUT PEKMİZİ NEDİR?
Dut, mor, beyaz veya siyah renkli, tatlı ve ekşi bir meyvedir. Dut ağacının yaprakları da ipek böcekleri için besin kaynağıdır. Dut meyvesi, kurutularak veya pekmez haline getirilerek kışın da tüketilebilir. Dut kurusu, dut meyvesinin güneşte kurutulmasıyla elde edilir. Dut pekmezi ise dut meyvesinin kaynatılması ve suyunun süzülmesiyle yapılır.
DUTUN SAĞLIĞA FAYDALARI NELERDİR?
Dut, içerdiği kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, A, C ve E vitaminleri gibi besin öğeleri sayesinde sağlığa çok faydalı bir meyvedir. Dutun sağlığa faydaları şunlardır:
- Kansızlığı önler: Dut, yüksek miktarda demir içerir. Demir, kandaki hemoglobin seviyesini artırarak, oksijen taşınmasını sağlar. Böylece kansızlığı önler ve tedavi eder.
- Soğuk algınlığına karşı korur: Dut, C vitamini bakımından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirerek, soğuk algınlığına ve gribe karşı korur. Ayrıca dut, vücuttaki mikropları atıcı ve iltihap giderici etkiye sahiptir.
- Enerji verir: Dut, karbonhidrat ve şeker içerir. Bu da dutu enerji verici bir meyve yapar. Dut, yorgunluğu giderir ve fiziksel performansı artırır.
- Karaciğeri korur: Dut, karaciğerin dostu bir meyvedir. Dut, karaciğerdeki toksinleri temizler ve karaciğer fonksiyonlarını düzenler. Dut, karaciğer hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir.
- Kan akışını düzenler: Dut, kan basıncını düşürür ve kan damarlarını genişletir. Bu da kan akışını düzenler ve kalp sağlığını korur. Dut, kalp krizi ve felç riskini azaltır.
MEHMET FENER
