Açılış konuşmasını yapan Kent Konseyi Başkan Yardımcısı Mehmet Berk, Gaziantep’in sadece gastronomi değil, aynı zamanda köklü inanç ve kültürel değerlere sahip bir şehir olduğunu vurguladı.
Panelin moderatörlüğünü Gaziantep Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atınç Olcay üstlendi. İlk konuşmacı olarak söz alan GAÜN Turizm İşletmeciliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. İbrahim Giritlioğlu, panelin yapıldığı Ömer Ersoy Kültür Merkezi’nin geçmişte bir kilise olduğunu hatırlatarak, Gaziantep’in Hristiyanlık, İslamiyet ve Yahudilik açısından önemli bir merkez olduğunu belirtti.
GBB Kültür A.Ş. Genel Müdürü Prof. Dr. Halil İbrahim Yakar, “Bilgi önemli bir güçtür” diyerek, Gaziantep’in manevi mimarlarının tanınmasının inanç turizmi vizyonuna katkı sağlayacağını ifade etti.
Doç. Dr. Metin Sürme, “Gaziantep İlinde Helal Turizm Rotalarının Uygulanabilirliği” başlıklı sunumunda, helal turizmin dünyada hızla yayıldığını belirtti. Sürme, şehrin bu alandaki potansiyeline dikkat çekerek Helal Lezzet Rotaları’nın Gaziantep’i uluslararası bir destinasyon haline getirebileceğini söyledi.
Hasan Kalyoncu Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Furkan Baltacı ise “Dijital Çağda Sürdürülebilir İnanç Turizmi” başlıklı sunumunda dijital araçların inanç turizmine sunduğu fırsatlara değindi ve deneyimsel pazarlamanın önemine dikkat çekti.
GAÜN Turizm ve Otelcilik MYO Öğr. Gör. Eyüp Atılgan ise Gaziantep’in inanç turizmi kronolojisini anlatarak, Mardin, Hatay ve Göbeklitepe gibi merkezlerle karşılaştırmalar yaptı. Atılgan, Dülükbaba kazılarının tamamlanmasıyla Gaziantep’in dünya çapında bir ilgi odağı haline gelebileceğini belirtti.
Panelin son konuşmalarından birini yapan Gaziantep İl Kültür ve Turizm Müdürü Selçuk Korkmaz, 2024 yılında Zeugma Mozaik Müzesi’nin ziyaretçi rekoru kırdığını, bu başarının 2025’te de devam etmesini beklediklerini söyledi. Korkmaz ayrıca şehrin konaklama kapasitesinin yüksek olduğunu ve turizm potansiyelinin giderek arttığını ifade etti.
Kapanış konuşmasında ise Prof. Dr. Atınç Olcay, tüm panelistlere teşekkür ederek, Gaziantep’in inanç değerlerinin şehrin turizm çeşitliliğine büyük katkı sağlayacağını belirtti.
Panel sonunda, Kent Konseyi Başkan Yardımcısı Mehmet Berk tüm konuşmacılara plaket takdim ederek katkılarından dolayı teşekkür etti.
