Gaziantep’e örnek olacak değişik baklava: Kül kullanılıyor
Kendine özgü tatlarıyla dikkat çeken Amasya'nın Aydınca köyünde, el emeğiyle hazırlanan "küllü baklava" adeta bir gelenek haline geldi.
Köyde, hamurun oluşumunda kullanılan suya eklenen külün, bu özel tatlıya gevreklik kazandırdığı biliniyor. Aydınca Şehit Şaban Gökçe Ortaokulu öğretmenleri tarafından hayata geçirilen proje ile bu ilginç gelenek, gelecek kuşaklara aktarılma hedefleniyor.
Geleneksel yöntemle hazırlanan "küllü baklava," odun ateşinin külü eleğe geçirilip süzülerek elde ediliyor. Ardından su ile karıştırılan kül, birkaç gün dinlendirilip hamura katılıyor. Bu yüzyıllardır uygulanan geleneksel yöntemin, tatlıya özgün bir lezzet ve gevreklik kattığı düşünülüyor.
Trend Haberler
Söz sırası Güler’de! Fatura kesilen firmaların ortağı…
Gaziantep'te belediye başkan yardımcısı istifa etti
Resmi Gazete’de yayımlandı! Gaziantep’te İl Müdürü Görevden Alındı
YRP ve AK Parti, “Deprem bölgesine hibe edilsin” dedi, CHP ret verdi… Şehitkamil Meclisinde araç gerilimi!
Gaziantep’te Belediye Başkan Yardımcılığından İstifa Eden Çelik’ten İlk Açıklama!
6 Şubat günü Gaziantep'te okullar tatil olacak mı? Valilikten açıklama geldi
