Gaziantep'te ramazan ayına özel olarak üretilen ve bölge halkı tarafından 11 ay beklenilen ramazan kahkesi, tezgahlarda ve sofralardaki yerini almaya başladı
Türkiye'nin ilk gastronomi şehri Gaziantep'te, ramazan sofralarında birbirinden lezzetli yemekler yer alıyor. 11 ayın sultanı ramazanda, kahke ustaları ise özlenen lezzetleri iftara yetiştiriyor. Sabah saat 08.00'de üretime başlayan ustalar, önce hamur kazanında un, şeker, zeytinyağı ve mahlebi karıştırıyor.