Araştırmanın sonuçlarına göre, her gün belirli miktarda fıstık tüketmek, gözleri mavi ışığın zararlı etkilerinden ve yaşlanmaya bağlı görme kaybından koruyan maküler pigment optik yoğunluğunu (MPOD) artırıyor. Araştırma, fıstığın göz sağlığı için kritik bir besin olan lutein içerdiğini ve düzenli tüketiminin göz sağlığında önemli bir iyileşme sağladığını gösteriyor.
12 HAFTALIK FISTIK TÜKETİMİ GÖZLERİ KORUYOR
Çalışmada, 12 hafta boyunca günde 57 gram fıstık tüketen katılımcılarda MPOD seviyelerinin arttığı gözlemlendi. MPOD, retinanın zarar görmesini engelleyen ve yaşa bağlı makula dejenerasyonunu (AMD) önlemeye yardımcı olan bir gösterge olarak biliniyor. Araştırmacılar, bu sürenin sonunda katılımcıların göz sağlığında anlamlı iyileşmeler olduğunu vurguladı.
SADECE 6 HAFTADA ETKİSİNİ GÖSTERDİ
Araştırmada yer alan katılımcıların göz sağlığındaki gelişmelerin sadece 6 hafta gibi kısa bir sürede görülmeye başlandığı tespit edildi. MPOD artışının, çalışma süresince devam etmesi, fıstığın göz sağlığı üzerindeki etkisini güçlü bir şekilde gösteriyor. Bu sonuç, fıstığın günlük diyete eklenmesiyle kısa vadede dahi göz sağlığına katkı sağlanabileceğini kanıtlıyor.
DOĞAL LUTEİN KAYNAĞI: FISTIK
Fıstık, göz sağlığına fayda sağlayan lutein maddesi için doğal bir kaynak olarak öne çıkıyor. Lutein, gözleri zararlı mavi ışık dalgalarından koruyan güçlü bir antioksidan olarak bilinir. Fıstık dışında nadir bulunan bu maddenin gözdeki maküler pigment seviyesini artırdığı ve göz sağlığını desteklediği tespit edilmiştir. Araştırmada, fıstık tüketiminin katılımcıların günlük lutein alımını neredeyse iki katına çıkardığı da belirtiliyor.
AMD RİSKİNİ AZALTMA POTANSİYELİ
Araştırma, düzenli fıstık tüketiminin yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltabileceğini öne sürüyor. AMD, yaşlı bireylerde körlüğe yol açan önemli bir sağlık sorunu olarak biliniyor. Fıstığın içerdiği lutein sayesinde AMD riskinin azalması, fıstık tüketiminin yaşa bağlı göz hastalıklarını önlemede potansiyel bir besin kaynağı olabileceğine işaret ediyor. Araştırma ekibinden Dr. Scott, günlük beslenmeye fıstık ekleyerek gözlerin daha iyi korunabileceğini ve lutein emiliminin arttığını belirtiyor.
BEYİN SAĞLIĞI İÇİN DE ÖNEMLİ BİR BESİN
Fıstıkta bulunan luteinin yalnızca göz sağlığı değil, aynı zamanda beyin fonksiyonları üzerinde de olumlu etkileri bulunuyor. Çalışmanın diğer araştırmacılarından Dr. Elizabeth Johnson, luteinin kan-beyin bariyerini geçerek oksidatif stres ve iltihabı azalttığını ifade ediyor. Beyin sağlığı için bu madde, özellikle yaşlanmaya bağlı bilişsel gerilemeyi azaltmada etkili. Çalışmalar, lutein seviyelerinin yüksek olmasının hafıza ve işlem hızı gibi bilişsel işlevleri iyileştirdiğini gösteriyor.
FISTIK, GENEL SAĞLIKLI YAŞLANMAYI DESTEKLEYEBİLİR
Lutein, göz ve beyin sağlığı üzerindeki rolü sayesinde fıstığı sağlıklı yaşlanma sürecini destekleyen bir gıda haline getiriyor. Bu nedenle, fıstığın beslenme planına dahil edilmesi, yaşa bağlı göz hastalıklarını ve bilişsel gerilemeyi önleme konusunda önemli bir katkı sağlayabilir.
