Filtre kahve Türkiye’de yapılan mırra kahveye çok benziyor. Bunu inkar edecek olanlar gelmeden açıklayalım. Yöresel lezzet olarak karşılaştırma yapabiliriz diye düşünüyorum.
Filtre kahve ile Türkiye tanıştıktan sonra evlere makinalar alınmaya başlandı. Ama en önemlisi en doğru kahve nasıl yapılır? sorusu.
Kahve bağımlılarını düşünerek bir araştırma yaptık. Küçük çaplı da olsa her 5 insandan biririnin evinde demleme kahve makinaları bulunuyor.
Demleme kahvelerin en önemli sırrı çok demlenmesi. Bayat kahve içenler bile varken benim söylediğim ince tüyolar size biraz tuhaf gelebilir ama ne kadar çok demlenirse o kadar iyi olur. Birde kahvenizi içerken içine Hindistan cevizi yağı koyarsan tadına doyamazsınız.
