Son olarak Gaziantep Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar Tatlıcılar Ve Baklavacılar Odası, tarifelerinde değişikliğe gitti. GESOB’a sunulan tarife değişikliği kararının onaylanması ile birlikte kent genelinde başta baklava, katmer, kebap, paça ve beyran gibi yöresel ürünlerin fiyatları yüzde 30 oranında arttı.
ODA BAŞKANI KATMERCİ’DEN ZAM AÇIKLAMASI
Gaziantep Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar Tatlıcılar Ve Baklavacılar Odası Yönetim Kurulu Başkanı Abdulkadir Katmerci, esnaf odası olarak tarifelere yüzde 30 oranında zam talebinde bulunduklarını, bu taleplerinin de olumlu karşılandığını söyledi. Yeni tarifelere ilişkin açıklamalarda bulunan Katmerci, artan kira, işçilik, faturalar, malzeme fiyatları nedeniyle zam yapmak durumunda kaldıklarını kaydetti.
İŞTE YENİ TARİFE
Gaziantep Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar Tatlıcılar ve Baklavacılar Odası tarafından yayımlanan yeni tarifeye göre, kentte Katmer’in fiyatı 450 TL oldu. Katmer’in yanı sıra lokanta ve kebapçılarda da fiyatlar değişti.
Buna göre çorba 125, Paça-Beyran 275, Et Yemekleri 350, Tavuk Döner porsiyon (150gr) 275, Et Döner porsiyon (150 gr) 400, kıyma kebap porsiyon (250 gr) 425, kuşbaşı kebap porsiyon (kuzu şiş) 250 gr 550, Patlıcan Kebabı 200 gr 450, Ciğer Kebap 180 gr 450, Ciğer Dürüm 250, Tavuk Kebap Dürüm 225, Et Döner Dürüm 230, Kuşbaşı dürüm 275, Tavuk Döner Dürüm 225, Kıyma Dürüm 225, Lahmacun 90 TL olarak belirlendi.
BAKLAVAYA DA ZAM GELDİ
Bir zam da baklavaya geldi. Gaziantep Ticaret Odasına bağlı firmaların baklava fiyatlarına yaptığı zammın ardından Gaziantep Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar Tatlıcılar Ve Baklavacılar Odası da esnaf için tarifelerde değişikliğe gitti. Yeni tarife ile birlikte birinci sınıf baklavanın kilogram fiyatı 1050 TL oldu. Üst limit olarak beklenen yeni tarifeye göre, Havuç Dilimi 1100, Şöbiyet 1100, Bülbül Yuvası 1250, Fıstık Ezmesi 1300, Fıstık Sarma 1300, Burma Kadayıf 1150, Su Böreği 800, Midye Baklava 1200, Kare Baklava 1250 TL oldu.
KADAYIF VE TATLI DA FİYATLAR DEĞİŞTİ
Kadayıf ve tatlı fiyatlarına zam geldi. Buna göre Burma Kadayıf 900, Billuriye 800, Düz Kadayıf 800, Katmer (Özel) 500, Düz Fıstıklı 450, Katmer 400 TL, Tulumba 300, Şam Tatlı Fıstıklı 325, Kıvrım Tatlı 250, Şekerpare 250, Lokma Tatlısı 250, Çiğ Kadayıf 150, Halka Tatlı 20 TL olarak belirlendi.
KURU PASTA VE YAŞ PASTA FİYATLARI DA ARTTI
Kuru ve yaş pasta fiyatlarında da değişim yaşandı. Buna göre Yaş Pasta 700, Kuru Pasta 450, Kandil Simidi 450, Un Kurabiyesi 400, Sade Yağlı Kurabiye 900, Sade Yağlı Fıstıklı Kurabiye 1100, Katmer 400, Katmer Özel 600, Kahke 400, Halep Kahkesi 400, Poğaça 325, Sahlep 150, Sütlaç 150, Simit 30, Açma Simit 45 TL oldu.
