2015 yılında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na giren Gaziantep, Gastronomi Şehri olarak anılmaya başlanmıştı. Düzenlenen GASTORANTEP Festivali ile milyonlarca yerli ve yabandı turistin ilgi odağı olan Gaziantep, mutfağı ile de takdir topluyor.
FISTIKLI BAKLAVA, BAKANLIK LİSTESİNDE…
Son dönemlerde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan denetimlerde, Gaziantep’in yöresel lezzetlerinde yapılan hileler gözler önüne serilmişti. Bakanlığın bugün yayımladığı yeni listede Gaziantepli firmalar yer almazken, kentin yöresel ürünü fıstıklı baklava Taklit ve Tağşiş yapılan ürünler listesinde yer aldı.
FISTIK YERİNE AYÇEKİRDEĞİ…
Baklavada oynanan oyun ise şaşırttı. Mehmet Usta Baklavaları markasıyla satışa sunulan ve Fıstıklı Baklavada, fıstık yerine ayçekirdeği kullanıldığı tespit edildi. Bu tespit sonrası Gaziantep’in marka lezzetlerinin daha etkin şekilde korunması bir kez daha gündeme geldi.
