Gaziantepli vatandaşlar da bu festivale oldukça ilgi gösterirken, günlük olarak hangi etkinliklerin olduğunu da merak ediyor. Peki, 15 Eylül 2024 Pazar GastroAntep’te hangi etkinlikler var?

15 Eylül Pazar günün program akışı:

  • 12.00 – 12.20 Geleneksel Lezzetlerin Küresel Pazar ve Trendler Üzerindeki Etkisi
  • Mehmet Yalçınkaya / MasterChef
  • 14.00 – 14.20 Arda Türkmen / TV Programcısı & Şef
  • 15.00 – 15.20 Somer Sivrioğlu / MasterChef
  • 15.40 – 16.00 Su Dostu Mutfak
  • Claudio Chinali / Eataly Türkiye Direktörü
  • 17.40 – 18.00 Gastronomide Dijitalleşme & Dijital Menü Planlama Araçlarının İşletme Kârlılığı Üzerindeki Etkileri
  • Oğuz Yenihayat / Ayaküstü Lezzetler Kurucu Ortağı

GASTRONOMİ ETKİNLİKLERİ

WORKSHOPLAR

ÖDÜLLÜ ŞEFLER İLE WORKSHOPLAR

  • 11.40 – 12.00 “The Perception of a Moment”
  •  Luigi Taglienti / IO Luigi Taglienti, Italy
  • 13.20 – 13.40 “Versatility of Rice with the Territory”
  • Luis Valls Rozalén / EL POBLET, Spain
  • 15.20 – 15.40 “Cooking and Art”
  • Paola Griffa/ Paola Griffa al Caffe Naziınale, İtaly
  • 16.00 – 16.20 Yoshizuma Nagaya/ Nagaya Chef & Owner, Germany

TÜRK ŞEFLER İLE WORKSHOPLAR

  • 12.20 – 12.40 Cüneyt Asan/ Günaydın Et & Restoran Grubu Kurucu Ortağı
  • Harun Reşit Dönmez/ Lokmahane Kurucusu & Şefi
  • 13.40 – 14.00 Sedef İybar’dan Vejeteryan 2 Pratik Tarif
  • Sedef İybar / TV Sunucusu & Yemek Danışmanı
  • 17.00 – 17.20 Vejeteryan Yeşil Humus
  • Rafet İnce / NG Gruop Gastronomi Direktörü
  • 17.20 – 17.40 Yerelden Globale
  • Eylüp Kemal Sevinç / EKS Mutfak Akademisi Kurucusu & Şefi
  • 18.00 – 18.20 Atıksız Mutfak
  • Özge Şahin / Yemek Blogger’ı & Şef
  • 18.20 – 18.40 Hellim Peyniri ile Worhshop
  • Tanya Kilitkayalı / KKTC

PANELLER

  • 11.00 – 11.40 Gaziantep'in Coğrafi İşaretlerinin Yerel Üreticiler, Bölge Ekonomisi & Kültürü Üzerindeki Katkıları
  • Moderatör: Faruk Şüyün / Ekonomi Gazetesi Yazarı
  • Mehmet Akıncı / Gaziantep Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı
  • Adnan Ünverdi / Gaziantep Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı
  • Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu / Yöresel Ürünler & Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı, YÜciTA Başkanı
  • Birol Uluşan / METRO Türkiye Kategori & Coğrafi İşaretler Müdürü
  • 12.40 – 13.20 Geleneksel Mutfak Mirasının Korunmasında Kamu & Özel Sektör İşbirlikleri
  • Moderatör: Defne Tüysüzoğlu / Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü
  • Burhan Çağdaş / İmam Çağdaş İşletmecisi
  • Süreyya Üzmez / Tirilye Restoran Kurucusu
  • Mustafa Özgüler / Orkide Pastanesi İşletmecisi
  • 14.20 – 15.00 Gelenekten Geleceğe Gaziantep Yemekleri & Yerel Lezzetlerin Korunması
  • Moderatör: Dr. Fatoş Karahasan / Ekonomim Yazarı
  • Gonca Tokuz / Yemek Kültürü Yazarı & Araştırmacı
  • Ragıp Güzelbey / Türk Mutfağı Yemek Kitapları Yazarı
  • Doğa Çitçi / MSM, Mutfak Sanatları Merkezi Koordinatörü
  • Özden Özsabuncuoğlu / Yemek Kitapları Yazarı
  • 16.20 – 17.00 Gaziantep'in Gastronomik Mirasının Uluslararası Arenada Tanıtılmasında Ödüllü Şeflerin Rolü & Katkılarının Ekonomik Sonuçları
  • Moderatör: Ebru Erberdi / Gurme Yazar
  • Sara Tabrizi / Lokanta Limu & Yan Mutfak Kurucu Şefi
  • Yoldaş Sönmez / Ent Restaurant Executive Şefi
  • İsmet Saz / İsmet Saz Group Founder
  • Cihan Çetinkaya / C2 Danışmanlık Kurucusu
  • Mehmet Akdağ / 7Mehmet Restoran 3. Kuşak Temsilcisi
  • Osman Serdaroğlu / Teruar Urla Kurucusu & Şefi

KONSER ETKİNLİKLERİ

  • 21.00 Simge (Festival Park)
  • 20.00 Anjelika Akbar (Atatürk Kültür Sahnesi)
  • 20.00 Selam Sana Anadolum “Hülya Süer” (Şahinbey Kongre ve Sanat Merkezi)

SERGİLER

  • 09.00 – 17.00 Kelimeler ve Renkler Sergisi / Kahraman Emmioğlu Kültür Merkezi
  • 10.00- 20.00 Taştan Kâğıda & Saraydan Sanata Tezhip Sergisi / Kahraman Emmioğlu Kültür Merkezi
  • 10.00- 22.00 Osmanlı Arşivinde Halep: Hatırladıkça Biz Oluruz / Gaziantep Şehir Tiyatrosu Onat Kutlar Salonu Fuaye Alanı
  • 09.00 – 17.00 Besmele-i Şerif Hat Sergisi / Gaziantep 25 Aralık Panorama Müzesi
  • 09.00 – 17.00 Naci El-Ali'den Hanzala / Gaziantep 25 Aralık Panorama Müzesi
  • 09.00 – 19.00 Vincent Van Gogh ile Birlikte Zeytin Ağacının Gölgesinde / Şehitkamil Sanat Galerisi
  • 09.00 – 20.00 Evvel Zaman İçinde / Ömer Ersoy Kültür Merkezi
  • 10.00 – 20.00 Eskizden Piksele Dijital Sanat "Anatolia Edition" / Pürsefa Hanı
  • 10.00 – 22.00 Huzme "Büşra Yurtseven" / Zeugma Mozaik Müzesi
  • Kaçış Yok / Zeugma Mozaik Müzesi
  • Zeugma Antik Kenti Kazıları Dijital Fotoğraf Sergisi / Zeugma Mozaik Müzesi 

OPERA VE BALE GÖSTERİLERİ

  • 11.00 – 16.00 Bremen Mızıkacıları / Gaziantep Üniversitesi Mavera Kongre ve Sanat Merkezi 

TİYATRO GÖSTERİMLERİ

  • 13.00 Karagöz Yüzsüz Deli Hırsız “Gölge Oyunu Gösterimi” / Zeugma Mozaik Müzesi (Poseidon Konferans Salonu)

SÖYLEŞİLER

  • 16.00 Hilal Koçyiğit ile Sözde Özün İzinde / Münif Paşa İl Halk Kütüphanesi 
  • 18.00 Mehmet Akif Ersoy ve Ömer Başdoğan / Şahinbey Kongre ve Sanat Merkezi 

DİĞER ETKİNLİKLER

  • 17.00 – 19.00 Heykel Workshop (Gaziantep Sanat Kulübü)
Kaynak: Mehmet Fener